Nu börjar den nog infinna sig, julkänslan! Mina händer är helt nariga av kylan i kombination med att händerna allt som oftast befinner sig under vatten iom all städning och matlagning.
Idag är all julmat och dryck inhandlad och just nu sitter barnen med Danne och kollar på film medan jag surfar lite, lägger i sill och lyssnar på julmusik av Carola. Danne var nere i köket en stund förut och påstod att det skar sig när Carola sjöng Stilla natt. Då körde jag ut honom!
Julmat ja, det känns som om jag glömt något men det blir olika typer av sill varav jag gör två själv, ginspetsad enbärssill och västerbotten sill, lax och hovmästarsås, ägghalvor med stenbitsrom och räkor. Viltpaté, köttbullar (Har inte bestämt om jag ska göra dom själv än, beror på hur jag känner mig imorgon, vägrar stressa!!!), prinskorv och julskinka så klart, den gör jag själv i ugnen och griljerar på julafton. En hemmagjord kaviarröra blir det också. Jag ska också våga mig på att göra mumma som jag aldrig ens druckit tror jag, ett koncentrat som ska bli egengjord fläderglögg står på diskbänken och gottar till sig. Till efterrätt blir det fruktsalald med vispgrädde.
Julgodiset består av knäck, pepparkakstryffel, vit romtryffel och rocky road. Allt hemmagjort.
Dukningen är planerad, det blir vita linnedukar och det vackra ärveporslinet som är benvitt med en vågigig guldkant. Äkta matsilver. Mörkt röda "linne" servetter ska ligga på tallrikarna ombundna av ett brunt natursnöre med en kanelstång, en buxbomskvist och en garnerad pepparkaka. Tro det kommer att bli jättefint! I mitten av bordet kanske jag lägger ut lite grankvistar och värmeljus i äpplen...hmm..Det är härligt att planera, hoppas det blir lika fint i verkligeheten som det är i mitt huvud :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar